こんばんは！
ティーチャーズ代表、
「まいんどふる・きっちん」の
中場牧子です。
8月に入り、週に3日のペースで
穀醤のイベントが入って大忙しです！
食育講座の中で、
お醤油についてのお話があります。
お醤油にはアルコールが含まれているもの、
含まれていないものの2種類があります。
穀醤を作るときは、
アルコール無添加のものを使います。
棚橋先生は、
この二つの味比べをしたことがあるそうです。
その差は微細なものゆえ、
同時に味わわないとわからない程度なんですが、
アルコール添加のものは、
無添加のものよりも塩味が強く、
味に角があるとか。
穀醤を作るだけではなく、
姿勢を正す秘訣や
集中するコツなど、
生活全般をより豊かにするための
ヒントがたくさんある内容です。
またお席にゆとりのある日にちもあります。
夏休みの思い出に、自由研究の題材に、
是非、ご参加くださいね！
お申込みはこちらから↓↓
https://www.mindful-kitchen.com/
お待ちしています。
それではこのあたりでまた今度！
いつでも
「まいんどふる・きっちん」に
いらしてくださいね。
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