採れたてトマトのパスタソース♪

こんばんは！

「まいんどふる・きっちん」の

食育ティーチャー、棚橋伸子です。

先日、採れたてのトマトを

沢山いただきました😊

少し実が割れてしまった

ものもあったので、

傷ありトマトは

湯剥きしたあと煮詰めて活用！

オリーブオイルで鷹の爪、

にんにく、玉ねぎをよく炒め、

煮詰めたトマトを加えて

パスタソースに🍝

低温調理しておいた鶏肉と

パルメザンチーズを加えて

出来上がり！

フレッシュトマトで作ったソースは、

酸味が効いていて贅沢な味でした❤️

それではこのあたりでまた今度！

いつでも

「まいんどふる・きっちん」に

いらしてくださいね。

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マインドフルネス × 食育

＝「本番力」！

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