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こんばんは！
「まいんどふる・きっちん」の
食育ティーチャー、棚橋伸子です。
先日、採れたてのトマトを
沢山いただきました😊
少し実が割れてしまった
ものもあったので、
傷ありトマトは
湯剥きしたあと煮詰めて活用！
オリーブオイルで鷹の爪、
にんにく、玉ねぎをよく炒め、
煮詰めたトマトを加えて
パスタソースに🍝
低温調理しておいた鶏肉と
パルメザンチーズを加えて
出来上がり！
フレッシュトマトで作ったソースは、
酸味が効いていて贅沢な味でした❤️
それではこのあたりでまた今度！
いつでも
「まいんどふる・きっちん」に
いらしてくださいね。
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マインドフルネス × 食育
＝「本番力」！
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