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採れたてトマトのパスタソース♪

· 棚橋伸子のスマイル日記,食育

こんばんは!

「まいんどふる・きっちん」の

食育ティーチャー、棚橋伸子です。

先日、採れたてのトマトを

沢山いただきました😊

少し実が割れてしまった

ものもあったので、

傷ありトマトは

湯剥きしたあと煮詰めて活用!

オリーブオイルで鷹の爪、

にんにく、玉ねぎをよく炒め、

煮詰めたトマトを加えて

パスタソースに🍝

低温調理しておいた鶏肉と

パルメザンチーズを加えて

出来上がり!

フレッシュトマトで作ったソースは、

酸味が効いていて贅沢な味でした❤️

それではこのあたりでまた今度!

いつでも

「まいんどふる・きっちん」に

いらしてくださいね。

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マインドフルネス × 食育

=「本番力」!

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