体験会参加者からの嬉しい感想！

こんにちは！

ティーチャーズ株式会社代表、

「まいんどふる・きっちん」の中場牧子です。

6月8日に行った

穀醤（こくびしお）作りの体験会に参加された方から、

嬉しい感想をいただきました。

「6月8日に体験をさせて頂きました。
美味しいランチをいただいた後、

穀醤の仕込みをしました。
先生から

『お味噌とお醤油の間のような調味料だよ』

と教えて頂き、

材料の説明、計量などの後、自分の手で

10分ほどかき混ぜ続け、

最後に小さく切った昆布を投入し、

その日は終了。
 

そのあとも毎日かき混ぜています。

本日で5日目。

醤油の水分はすっかり麦や大豆に吸われ、

匂いもだいぶまろやかになりました。

先生から教えていただいたので、

今から出来上がりが楽しみです！」

あともう少しですね！！！

あともう少しですね！！！

穀醤は自由研究にもピッタリです。

毎日、完成に近づくプロセスを、

マインドフルに観察していきましょうね♪

それではこのあたりで、また今度！

いつでも

「まいんどふる・きっちん」に

いらしてくださいね。

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マインドフルネス×食育

＝「本番力」！

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