GREENBOWL恵比寿店のワークショップに参加してきました♪

こんばんは！

ティーチャーズ代表

「まいんどふる・きっちん」の

中場牧子です。

今日はGREENBOWL恵比寿店の

ワークショップに参加してきました。

恵比寿店開店三周年記念のイベントです。

「ひたちなか大和田農園」の無農薬野菜のマルシェと

無農薬野菜を国産小麦のトルティーヤで包む

「オリジナルラップグリーンづくりのワークショップ」

というものです。

まずはオリジナルラップグリーンづくりから。

GREENBOWLのラップは国産小麦の

自家製トルティーヤ記事で

たっぷりのお野菜を包みます。

葉野菜と根菜を並べて、くるくる巻きます。

お店の方に手伝ってもらって

巻いて作ってみたのですが、

あれれ・・・（汗

ぐちゃぐちゃ、ぼろぼろです。

ビーツが不吉な雰囲気を醸し出しながら

はみ出してるし。

ちなみに、お店の方が作ると、こうなります。

（画像出典　GREENBOWL ホームページ）

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私が作ったものは上から見ても、やっぱり

ぼろぼろ、ぐちゃぐちゃ。

果実シロップは300円で飲み放題 ♪

こちらは炭酸水と割っていただきました♪

店外では、大和田農園のお野菜がずらり。

マルシェが開催されていました。

生産者の方からビーツは「茎も炒めて食べてね」と

教えていただきました。

茎が食べられるとは知らなかった！

黒大根・・・。

初めて存在を知りました。

フランスではソテーにして食べることが

多いそうです。

買って帰りました。

さっそく切ってみると、

確かに中身は大根でした！

お味は辛みが少なく、生でポリポリ食べられます。

GREENBOWLのお野菜は

どれもとても新鮮でおいしいんです。

「お客様に安心して召しがっていただける

食材をお届けするために、

直接生産者の元へ足を運び、

野菜づくりに対する考え方やこだわりをうかがい、

私たちの思いや理想も丁寧にお話しし、

互いに共感できる生産者の方々との取り組みを

積極的に進めています。」

（GREENBOWL　ホームページより）

そんなGREENBOWLのステキなこだわりを

感じられたワークショップでした ♪

そんなこだわりお野菜を食べたい方に朗報です！

「まいんどふる・きっちん」は

GREENBOWL恵比寿店で夏休みに

イベントを開催します。

マインドフルネス×食育を知る

またとない機会です。

ご参加をお待ちしています！

ご予約はこちらからどうぞ。

それではこのあたりでまた今度！

いつでも

「まいんどふる・きっちん」に

いらしてくださいね。

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マインドフルネス × 食育

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